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功效:补脾和胃,补肾填髓,补脾益气,助消化。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、抗肿瘤、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。
制作材料
主料:鸡500克辅料:猴头菇250克,黄芪50克,姜15克调料:盐4克,味精1克?
1. 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件;2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出;3. 黄芪洗净;4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚;5. 改慢火煲2小时,汤成去黄芪;6. 猴头菇洗净,切片;7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可。?
小诀窍
1、猴头菇要用温水充分泡发,猴头菇不宜放太多,否则汤会有苦味。2、加入猪肉,可以使汤味道更鲜;
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