每日养胃食谱——猴头菇鸡汤

功效：补脾和胃，补肾填髓，补脾益气，助消化。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、抗肿瘤、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。

适用人群：脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症;胃脘胀痛、灼热反酸者不宜食用。?

制作材料

主料:鸡500克

辅料:猴头菇250克,黄芪50克,姜15克

调料:盐4克,味精1克?

制作步骤

1. 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件;

2. 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出;

3. 黄芪洗净;

4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚;

5. 改慢火煲2小时，汤成去黄芪;

6.猴头菇洗净，切片;

7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。?

小诀窍

1、猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，否则汤会有苦味。

2、加入猪肉，可以使汤味道更鲜;

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