【导读】胃酸可以帮助消化，然而胃酸分泌过多却会危害到身体健康。胃酸过多吃什么食物好？饮食上要注意什么问题？以下高级营养师就为你解答胃酸过多的日常调理问题。

很多人都有过吞酸、反胃、吐酸水、烧心、反酸、灼痛不适等，这些都是胃酸过多的表现。当胃或食管出现病变，胃酸就会分泌增多，食管贲门口松弛，胃逆蠕动增多，那么胃内酸性液体就会反流回口腔内。

胃酸过多的人需要在日常生活中养成良好的饮食习惯：

胃酸过多吃什么食物好？不能吃什么食物？

1.按时就餐，坐着吃饭，不要站立或蹲着。

2.胃酸过多应以面食为主，大米含酸性，胃酸过多的人不宜多吃。面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。

3.胃酸过多宜食含碱成分的食物，建议吃弱碱性的食物，弱碱性的食物可以中和多余的胃酸，如乳类、血、新鲜蔬菜与水果。而少食含酸的食物，如醋、油脂食品等。

食物酸碱一览表

强酸性食品	蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品	火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品	白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品	葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品	大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品	红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

4.吃些保护胃粘膜的食物。牛奶、豆浆、粥类等，能稀释胃酸，保护胃粘膜。

5.宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

6.戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。

7.少吃零食，零食可刺激胃酸增加；不易过饱，以免刺激胃窦引起胃酸分泌增多。

胃酸过多吃什么好？

预防和应对胃反酸的建议：

经常反酸，酸性胃液就会破坏食管粘膜，引起反流性食管炎，患者产生胸骨后烧灼感，即所谓的烧心，所以胃返酸的人除了注意饮食，也要调整好日常生活习惯。

1、补充粗粮

所谓“粗粮”，其实就是谷物食品，主要是以小米、小麦、燕麦、玉米、红小豆、大豆、高粱、苦荞等为原料制成的谷物类高营养含量且营养均衡的食品。谷物食物均含有大量人体需要的膳食纤维、维生素B₁，微量元素铁、镁、锌、硒、钾、钙；维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。早餐适当补给一些谷物食品，再喝上一杯牛奶、一片面包或是一个水果，均衡的膳食对我们健康大有裨益。

2、储备粮食

在早上十点和下午三点时，可以补充一些健康小食品，譬如吃一个苹果、一块黑巧克力、喝杯枸杞茶或者干吃枸杞，或者嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果类，这些小食品对恢复体力非常的有效，因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪，不含胆固醇。

3、健康生活

生活中尽量做到戒烟、戒酒，如果应酬必须得抽烟、喝酒的话，可以在饮酒前半小时吃保护胃粘膜的产品，避免酒精对胃的刺激与伤害；睡眠前两小时之内尽量做到不吸烟；菜肴应以煮、炖、烩为主，尽量少吃用油煎炸烤的食物，以及避免吃一些难以消化的生冷食物，还应少吃辣椒、咖喱、胡椒、蒜等刺激性食物。

4、补充营养物质

治愈胃酸过多，修复胃粘膜是关键

胃酸过多时选择适宜的药物，能够降低过多胃酸对胃体的刺激、防止胃病加重。但是一般药物都是治标不治本，停药后胃酸症状就反复甚至加重。这是因为药物没有修复胃粘膜，不能从根本上解决问题。

所以，越来越多人开始意识保护胃粘膜的重要性，胃不舒服，胃酸过多，源于胃粘膜。

胃粘膜是存在于胃部内壁的一层很薄、很脆弱的粘膜组织，如同一堵天然“屏障”，保护着胃壁的安全。

正常的胃液酸度是pH0.9-1.8，已经和盐酸强酸不分上下，其腐蚀性非常强，没有胃粘膜，只要几天，胃酸就会将你的胃全部吃掉，只要十几天，幽门螺旋杆菌会让胃粘膜上1cm的溃疡面积扩大。

辅助保护胃粘膜的营养物质——海洋健康食品几丁聚糖、卡拉胶

海洋膳食纤维几丁聚糖和卡拉胶具有很好的养胃作用。

几丁聚糖是从蟹、虾壳中提取的天然动物可食性高分子纤维素，是自然界的阳离子动物膳食纤维（碱性粘多糖），被国际科学界誉为人体健康必需的“生命的第六要素”。

卡拉胶是从红藻中提取出来的一种海藻胶质多糖（硫酸酯半乳聚酯）。

参考文献 1.海藻多糖对胃溃疡大鼠胃黏膜修复及相关因子的影响 刘德新，刘婉露，赵欣欣，李曼，牡丹江医学院红旗医院消化内科及护理部2015 2.几丁聚糖促进感染伤口愈合的临床观察 郭军，杨晓梅，崔红，刘丽，沙丽塔娜提.贺纳亚提 背景医学2011年第33卷第3期 3.几丁聚糖对双歧杆菌体外生长的影响 湛学军，谢大泽，汤幽，戴革，赵林，徐燕萍 中国微生态学杂志 2014年9月第26卷第9期 4.一种潜在的药用多糖——卡拉胶 梁勇，李涛《山东医学工业》1998年第十七卷鼠胃粘膜修复及相关因子的影响》 5.壳聚糖在胃溃疡药物中的应用进展 王玲琳，夏玮，张文清，钱俊伟，高分子通报2007P58 6.壳聚糖的抑酸功效研究 万瑞香，隋忠国，曹玉，青岛大学医学院附属医院药剂科2066003 7.胃粘膜保护剂临床应用进展 陈建民，任建林，世界华人消化杂志 2005年11月13日（21）：2620-2622

   

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