【导读】大寒节气，为每年1月20日前后,望文生义就是很寒冷的意思。这时寒潮南下频繁，天寒地冻，胃不好的人很容易出现胃病。那么，那么大寒节气如何养生呢?吃什么来抵抗寒冷，预防胃病呢？
1防风御寒，避免冷辐射
大寒是一年中最冷的一个节气，日常生活中要注意保暖，根据天气的冷热度来增减衣物。大寒温度低而且风大，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。大寒时节容易导致手脚冰凉，所以手脚的保暖措施也很重要。大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
其次，还要防止冷辐射对身体的伤害：局部组织出现血液循环障碍，神经肌肉活动缓慢且不灵，血压升高、心跳加快、尿量增加、感觉寒冷，诱发各种负辐射综合征。因此，要远离过冷的物体。睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差超过5℃，墙壁常出现潮湿甚至有小水珠形成，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射。
2多喝白开水，补充体内水分
大寒时节气温是一年中气温最低的，也是最干燥的节气，所以要多喝白开水，补充体内水分，少吃冰凉的水果，除了补充自己的身体的水分之外，室内也要保持正常的湿度，可以通过加湿器等调节室内湿度，防止干燥。
3日出后运动，促进身体活力
大寒是冬季的最后一个节气，俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。大寒时节的运动避免在低温的环境中进行，可以选择在室内运动，为防气血阻滞不通，筋脉拘挛抽搐，关节屈伸不利，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈。最好隔天有半小时的运动，帮助通畅气血，一身俱暖。室外活动不可起得太早，等日出后为好，尽量选择在太阳出来后，气温相对暖和的情况的下进行。
4早睡晚起，睡前洗脚
大寒人比较容易犯困，所以要保持充足的睡眠，在起居方面做到早睡晚起，也是大寒养生的一种保健方式。最好养成睡前洗脚的好习惯。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
5精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
6大寒多吃进补食物
大寒养生饮食宜进补为主，由于大寒时节相对寒冷，人体需要的热量的也随之增加，所以多摄取一些脂类食品，例如羊肉、狗肉等，并配合药膳来对身子进行进补，这样会起到一个很好的养生作用。
饮食切忌粘硬、生冷食物，宜热食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。
推荐食谱：
糖醋胡萝卜丝：食材：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
功效：下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。
当归生姜羊肉汤：食材：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，大火上烧沸后，打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：温中，补血，散寒。
大寒一过，新的一年即将到来，新的节气又将周而复始。我们只要掌握好正确的、对应节气特点的养生方式，就能拥有健康一年。
1.良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
2.白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3.海洋活性物
海洋活性物几丁聚糖和卡拉胶，具有改善胃肠道功能，辅助保护胃粘膜的作用。
4.姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
5.肉桂砂仁炖牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
功效：温中散寒，行气止痛。
注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
6.胡椒羊肉汤
材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。
功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
7.老姜茶
材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
注意：湿热型胃痛不宜用。
以下是广告：
更多针对性问题，可以加健康管理营养师微信咨询：
健康管理营养师微信号：lanyaoshi1994
二月装（四盒）