【导读】我们都知道喝酒伤胃，可聚餐应酬免不了要推杯换盏。如何预防或降低酒精对胃的伤害？高级营养师建议：给胃粘膜穿上“保护衣”，能大大减少酒精对胃的伤害。
家庭餐桌、朋友聚会、喜庆宴席、工作应酬等，酒是必不可少的调剂品。尤其是逢年过节大小聚餐，少不得举杯畅饮。
然而，喝酒对人体究竟是利还是弊？《本草纲目》云：“少饮则活血行气，壮神御风，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。看来，酒是把双刃剑，少喝能养生，过量饮酒则严重伤身。
喝酒对消化系统伤害大
现代医学研究表明，过量饮酒对消化系统的伤害是巨大的。人们饮酒后，酒精首先与胃、十二指肠黏膜直接接触，胃粘膜受损，就不能保护胃壁免受酒精、胃酸等刺激。经常饮用浓度大于40%的酒精，容易出现胃痛、烧心、胃出血等，诱发酒精性胃病。经常饮酒对本来就有胃病的人更加是雪上加霜。
大量饮酒的人还容易发生心肌病。所以，劝君莫贪杯中物，已有饮酒习惯的中年人，应限制及减少饮酒量。节假日或亲朋相会时，以饮低度酒为宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，儿童及青少年更不宜饮酒。
怎样预防酒精对胃的伤害？
酒精对胃的伤害如此之大，那怎样才能消除或者减少这种伤害呢？高级营养师介绍，预防酒精对胃损伤主要有三个层面：
第一层面，不喝酒。
彻底免除胃受酒精伤害，这是治疗酒精对胃的损害的最理想状态。预防酒精性胃病最好的方法就是不要过量饮酒、切勿醉酒。
第二层面，少喝酒，喝低度酒。
在一些不得不喝酒的场合，应该减少喝酒的频率，尽量饮用低于20度的酒。爱喝酒的朋友，也尽量喝20度以下的酒，因为低浓度酒对胃粘膜的损害相对要小一些。
第三层面，喝酒前给胃粘膜穿上“保护衣”。
民间有饮酒前喝牛奶还是酸奶的疑问，对此，高级营养师解释，饮酒前前喝牛奶或酸奶，主要是稀释喝进去的酒精，没有哪个更好的定论。大量的实验证明，喝酒前食用胃粘膜保护剂，这样对胃的保护作用是最好的。
非喝不可时降低酒精伤胃的妙招
我们都知道喝酒伤胃，可亲朋相聚工作应酬，免不了要推杯换盏。那么，如何预防或降低酒精对胃的伤害？如果不得已需要喝酒，高级营养师教你几招降低酒精对胃的伤害：
1.不空腹饮酒
因空腹时酒精吸收快，人很容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。最好在喝酒前，先吃些油脂食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，防止酒精“渗透”胃粘膜。
2.酒精不要混着饮料喝
酒精和碳酸饮料，如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3.酒后喝热汤
饮酒后，尽量多喝些热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒的效果。酒后服用三粒卡拉胶和几丁聚糖产品，既有解酒的功能，又能保护和修复受损的胃粘膜。
4.酒后吃水果
酒后吃一些水果，或者喝些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代谢。
5.酒后吃容易消化的食物
喝酒后吃些容易消化的食物，比如一碗面条就非常好。还可喝些加入砂糖或蜂蜜的牛奶，既可以促进乙醇分解，又能保护胃粘膜。
6.好好地休息
最好能保证充足的睡眠，充分休息有助身体快速复原。
我们需要一个好的胃，就要养成良好的生活习惯，经常喝酒的人更需要呵护你那容易受伤的胃！
喝酒胃出了问题，胃痛、胃胀、胃出血......要想达到治愈胃病的目的，需要进行有效保护和修复胃黏膜、清除溃疡和糜烂组织、杀菌，才能真正从根本摆脱胃病!
海洋膳食纤维几丁聚糖和卡拉胶具有很好的养胃作用。
几丁聚糖是从蟹、虾壳中提取的高分子纤维素，具有明显保护修复伤口的活性，被国际科学界誉为人体健康必需的“生命的第六要素”。
几丁聚糖进入胃后，中和胃酸、平衡胃肠机能，被人体吸收后，即变成人体成分。它能快速吸附和清除胃内伤口坏死组织，有利于伤口的修复，同时能抑制和杀灭幽门螺旋杆菌，可对胃部进行全方位的生理调节，达到健胃养胃的目的。
卡拉胶是从红藻中提取出来的一种胶质多糖，在胃内溶解后形成“生物胃粘膜”，覆盖在伤口面上，阻止胃酸对伤口的侵蚀，有利于胃部健康，提高胃部的免疫力，促进伤口愈合，达到护胃养胃的效果。
卡拉胶能提高胃溃疡伤口愈合率，是目前在海洋生物中发现的最具有显著提高胃溃疡愈合率的天然活性物。
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