【 导读】喝酒伤胃，可亲朋相聚工作应酬，免不了要推杯换盏，酒精对胃到底造成怎样的伤害？喝什么样酒能降低酒精对胃黏膜的伤害？如何预防酒精对胃的伤害？

饮酒后酒精储存在胃里对胃黏膜造成直接伤害

对于酒精对胃损害的研究最早在1833年，美国外科医师Beaumont对因枪伤而造成胃篓的患者通过瘘管观察发现，过量饮酒后，胃黏膜出现充血性片状红斑，糜烂和炎性渗出。

酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。

最好喝浓度低于20%的酒，中高度酒对胃损伤大

大量动物实验和临床研究证实过量饮酒可导致胃黏膜损伤，损伤与乙醇浓度有关。特别酒精浓度>20%的酒是引起胃黏膜损伤的重要原因。

消化内科主任提醒爱喝酒的朋友，如果一定要喝酒的话，尽量喝20度以下的酒，因为酒精浓度低于20的酒对胃黏膜的损害相对要小一些。浓度大于40%的酒精易致糜烂性胃炎和消化道出血，尤其在同时服用非甾体抗炎药或者吃类似芬必得的止痛药时，酒精对病人损伤会加重，老年人喝中高度酒损伤也更加严重。

喝醉酒后，是吐出来好还是吞下去好？

醉酒后，有的人会全部吐出来，有的人则会消化掉，主任认为，醉酒后吐出来比较好，因为酒精伴随食物吐出来，就会减少酒精对胃的伤害，消化掉了的话伤害则已经造成了。

民间也有喝酒前最好是喝牛奶还是酸奶的疑问。喝酒前应该喝牛奶还是酸奶？喝酒前不管是喝牛奶还是酸奶，主要是对摄入胃里的酒精产生稀释作用，究竟喝哪种好并不绝对，这跟喝酒之前吃点东西是同样的道理，没有规定到底吃哪种食物最好，不过大量的实验证明，喝酒前食用胃黏膜保护剂对胃的保护作用是最好的。

怎样预防酒精对胃的伤害？

酒精对胃的伤害如此之大，那怎样才能消除或者减少这种伤害呢？据主任介绍，预防酒精对胃损伤主要有三个层面。

第一层面，不喝酒，彻底免除胃受酒精伤害，这是治疗酒精对胃的损害的最理想状态。

第二层面，少喝酒，喝低度酒。在一些不得不喝酒的场合，应该减少喝酒的频率，尽量饮用低于20度的酒。

第三层面，在喝酒之前食用胃粘膜保护剂，减少酒精的损害。来自于海洋的几丁聚糖和卡拉胶，具有改善胃肠道功能，辅助保护胃粘膜的作用，是一款适合平时护胃养胃的保健食品。

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