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元宵节吃汤圆,要注意什么?

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浏览:- 发布日期:2017-02-08 11:08:47【

元宵节我国重要的传统节日之一,很多地方有吃汤圆的习俗,意在祝福全家团圆和睦,康乐幸福。高级营养师温馨提示:欢度佳节、享受美食的同时大家也别忘了注意饮食哦,否则容易导致消化不良等各种不适。

元宵节

吃汤圆宜少量多次

吃汤圆能暖肠胃,对于肠胃虚寒者是不错的暖胃食物。但是,无论汤圆还是元宵都是糯米制作的,糯米黏滞且温热;加上馅心高油脂带来大量能量。因此,吃元宵汤圆,都得遵循少量多次的原则,不可一次吃得太多,不然容易胃胀

对于平常大鱼大肉或者胃酸过多的人来说,元宵和汤圆不宜多吃,否则更易囤积能量或加重不适。 

吃汤圆减少米饭摄入量

汤圆中能量比白米饭高得多。所以,吃汤圆之前最好米饭减量,还要减去相应的脂肪,也就是少吃一些肉类等可以摄入脂肪的食物。一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两主食。

汤圆30

这些人不宜汤圆 

糖尿病患者汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。很多糖尿病人习惯选择无糖食品,对于糖尿病人来说,即便是无糖的汤圆或元宵,大量的淀粉也会使血糖上升过快,也要少吃。

[胃肠疾病患者]溃疡病患者汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。汤圆是由糯米面做成的,不易消化,胃肠消化功能不良者食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

胃胀2

汤圆中可能加入木糖醇或其他合成甜味剂食用量过大可能引起腹泻,容易腹泻的人吃汤圆也要小心。一些胃肠道弱的人在吃了元宵后会出现泛酸、烧心等问题,因此吃元宵不能吃太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

急性胃肠炎患者患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。

胃肠功能弱的人汤圆尽量减少甜食对胃的压力


高血压、高血脂及痛风患者]这些病人食用汤圆有加重病情的危险,因此少吃为宜。汤圆在加工中要加入动物脂肪或植物奶油,对于血脂有着极坏的影响。有人还喜欢吃油炸元宵,但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高了,而且热量增加,就变成了更为不健康的食品了。大量或经常地食用这种食物,对于中老年人的健康非常有害。

[高烧患者]发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

[体弱、年老者]久病初愈者虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用汤圆不利于康复。元宵粘性很强,老人和小孩吞咽功能较弱,易卡在喉咙里造成窒息,因此吃元宵要细嚼慢咽。

汤圆

此外,元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用,现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。

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