七月的艳阳高照，转眼又到了吃龙眼的季节。它晶莹剔透的果肉，爽滑多汁的口感总是让人欲罢不能。宋代刘子翠就有“香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多。”的诗句，为我们展示了龙眼的美味。很多人都觉得龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼，那究竟是不是这个样子的呢？下面就由健胃君带你一探究竟。

 

龙眼又称桂圆，还有其他的别名为益智、亚荔枝等，多产于中国南方的两广地区，历史上有南方“桂圆”北方“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。自古受人们喜爱，更被视为珍贵补品。

但龙眼和桂圆细说起来又有那么一点不同，龙眼指的是鲜果，龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干，如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。

 

关于龙眼的古老传说

龙眼的来历可以说是充满了神秘的色彩。据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。

当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角,骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。

不久，在这个地方长出了一种水果，人们为了纪念桂圆，故称之为“桂圆”，也叫“龙眼”。

另有一说，古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛，大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼或桂圆。

关于龙眼/桂圆的功效

1、安神

龙眼可以安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

2、补虚养身

龙眼的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益。

3、益气养血

妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。龙眼具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。

 

4、甘温滋补

龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。

久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

5、抗衰老

龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。

6、增强免疫力

龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

7、美容养颜

常吃龙眼，的确有使脸色红润、气色变佳的良好美容效果，它还能使头发变黑，是相当难得的美味与食疗效果兼备的水果。

8、消滞健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

吃龙眼/桂圆肉有什么禁忌?哪些人不宜吃?

龙眼/桂圆属温补类，易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。

同时龙眼/桂圆性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用。另外龙眼/桂圆肉虽然好吃，但要注意吃的量，只有适当的吃才能起到应有的效用。

桂圆怎么吃不上火？

不少人都会反应吃桂圆干很上火，那怎么吃才不上火呢？健胃君偷偷告诉你，桂圆泡水吃没有干吃那么上火哦。但是不同的泡法有不同的功效作用，在这里给大家介绍几种比较常见的泡法：

一，原料：龙眼肉10g、花茶1g。用法：用龙眼肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液代茶饮。功能：益心脾，补气血，安神。

 

二，原料：龙眼肉及枸杞适量。制法：加水煮成茶，每天服用。用途：连用2月，可改善视力。

三，龙眼干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虚泄泻。

四、龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用，可治贫血，心悸怔忡，自汗盗汗，神经衰弱等症。

五、龙眼肉10克，花生米（连红衣）12克，水煎服，亦治贫血体弱。

六、龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。

龙眼有千百般好处，在炎炎的夏日中，吃上一颗水灵灵，甜蜜蜜的龙眼是再好不过的事情了。但是要如何在众多的龙眼中挑选出品质上好的龙眼，那可就是一门大学问了。

1、龙眼果皮：龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道估计也会变的。

 

    2、龙眼颜色：颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照，水分都是比较充足的。金黄色的是不怎么太甜的，吃不了太甜东西的朋友可以试试。

 

3、龙眼硬度：有的龙眼因为里面已经坏了，所以外面捏起来就很软了，还有些是因为里面的果肉已经坏了，所有外面摸起来会很硬，完全捏不动的感觉。大家挑选的时候要选择软硬度中等的龙眼。

4、味道：龙眼散发的味道越香甜，它里面的果肉就越会好吃。水分也会很充足。大家离龙眼近些，细心的闻一下就可以分辨出来了。如果是坏了的会散发一股霉味甚至是很奇怪的味道。

 

5、果肉的样子：如果是好的优质龙眼，果肉会看起来很透明，有水分，反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种，吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。

   今天健胃君与大家的分享就到这里啦，希望大家在炎炎夏日中能够享受到清甜爽口的龙眼，在酷热中享受一丝夏日的清凉，如果大家还想了解其他方面的知识，请在留言处留言，健胃君在这里等你哦！

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