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夏季首推五款养胃食谱

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浏览:- 发布日期:2017-05-18 15:02:09【

【导读】炎炎夏日,是新陈代谢最旺盛的时期。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。今天推荐五款简单易做、养生保健的食谱,方便大家夏季养生。

关键词:夏天养胃 活谓素  食欲不振  养胃食物 

01

薏米淮山羹

淮山薏米

【食材】淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖适量。

做法】 提前将薏米用清水泡2个小时;杞子洗净;淮山去皮洗净切成菱形块;将薏米放入煲内加适量水煮开,放入淮山,煮一个小时;加入黄冰糖和枸杞滚10分钟,最后放入燕麦片即可关火。

【功效】健脾祛湿,降脂美白。

02

消暑五豆汤(四豆一草)

消暑五豆汤(四豆一草)

【食材】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。

【做法】将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。

【功效】适用于痰湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

03

鱼茸番茄羹

鱼茸番茄羹

【食材】鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。

【做法】鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。

【功效】益胃生津、健脾益气。

04

苦瓜炒蛋

夏季养胃之苦瓜炒蛋

【食材】苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。

【做法】1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿;2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;3、热锅,加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。

05

清拌茄子

夏季活谓素养胃之清拌茄子

【食材】嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

【做法】茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

【功效】清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。

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