在炎热的夏天新鲜的西红柿大量上市,因其富含维生素且含糖量低,既可生吃又可烹饪,非常受市民欢迎。不过专家提醒大家,西红柿虽好吃,但并非人人都适宜。
北京朝阳医院营养科宋营养师表示,有胃肠道疾病、脾胃虚弱者不宜空腹吃生西红柿,以免诱发胃肠道疾病。新鲜、熟透的西红柿虽然吃起来口感比较甜,但其成分中含有有机酸。只是品种不同,有机酸含量不同而已。空腹吃生西红柿,其中的有机酸和胃酸结合,会刺激人的肠胃,导致急慢性胃肠炎发作、胃胀、胃痛等。因此,消化不良、脾胃虚弱、本身就有胃肠疾病的人,都不宜空腹吃生西红柿。
活谓素营养师也建议,胃不好的朋友除了少吃生西红柿之外,天气热也不能多吃雪糕等生冷食物。活谓素的主要成分是来自于海洋的几丁聚糖和卡拉胶,具有改善胃肠道功能,辅助保护胃粘膜的作用,是一款适合平时护胃养胃的保健食品。
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