【导读】春季乍暖还寒，身体容易进入应急状态，交感神经和迷走神经兴奋，容易引起胃部不适。因此在春天养胃很重要。 在春季如何才能做好养胃护胃工作呢?高级营养师小黄给您支招，一起来看一下吧~

第一步、菌菇常相伴

可多吃食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作为菜肴。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。

 

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第二步、肠胃虚弱把好辛辣关

对于平时肠胃本来就很弱的人群，吃刺激性大的食物无疑是雪上加霜，如烟、酒、咖啡、辛辣食物对肠胃的伤害就很大。少量的辣椒对身体是有益的，过量则会损坏胃，引起腹泻。

第三步、摄足维生素

如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深绿色蔬菜，以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。此外，还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。

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第四步、养胃进补忌油腻

一般而言，根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食。如选用温性食物进补，往往会出现助阳出火的弊病。平补的饮食适合于正常人和病弱的人，如荞麦、米仁等谷物;豆浆、绿豆等豆类;苹果等水果;还有芝麻、核桃等。 

第五步、养胃

几丁聚糖和卡拉胶具有改善胃肠道功能，辅助保护胃粘膜的作用。

“走”好以上“五步”，远离胃部疾病。你记住了么？

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